Raudonas vynas, sausas - Anjou Rouge

Anjou Rouge, AOC Anjou
Klasikinis Cabernet Franc iš Luaros slėnio – ryškus, subtilus ir lengvai mėgaujamas vynas. Sukurtas taip, kad atskleistų šviežumą, vaisiškumą ir elegantišką taninų struktūrą.

Terroir & Derlius: Žaliasis skalūnas, mikrogranulitas ir mikrodioritas suteikia mineralinį charakterį. Derlius renkamas mechaniniu būdu, pasiekus visišką sunokimą.

Vyno gamyba: Vynuogės nuvyniojamos prieš fermentaciją. Maceracija trumpa (iki 6 dienų), naudojamos įvairios technikos – maišymas, deguonies tiekimas, besisukančios talpos – kad būtų išsaugoti subtilūs aromatai. Fermentacija ir malolaktinė transformacija vyksta tik talpose. Trumpai brandinamas prieš filtraciją ir išpilstomas pavasarį.

Degustacija:

• Išvaizda: Ryški, intensyviai purpurinė spalva.

• Aromatas: Šviežios braškės ir juodieji serbentai su saldymedžio užuomina.

• Skonis: Geras pradinis intensyvumas, troškintų vaisių natos, lengvai taniniška struktūra. Vynas lengvas, skirtas atsipalaidavimui.

Patiekimas: 16–18 °C, butelį praverti 2 val. prieš patiekiant. Brandinimo potencialas: 3–4 metai.

Derinimas su maistu: Balta mėsa, veršiena, ėriena, užkandžių (charcuterie) lėkštė.

Techninė informacija:

• Vynuogės: Cabernet Franc (100 %)

• Regionas: Anjou, Prancūzija

• Apeliacija: AOC Anjou

• Pakuotė: 750 ml Sommelière Loire butelis

• Sertifikatas: HVE 3 (Aukšta aplinkosaugos vertė, 3 lygis)

• Sudėtyje yra sulfitų